Pengaruh Pendidikan Gizi Dengan Media Video Terhadap Pengetahuan Siswa Dalam Pemilihan Jajanan Di SMK Karya Nasional Kabupaten Kuningan
DOI:
https://doi.org/10.63935/2crf4413Keywords:
Pendidikan Gizi, Jajanan sehat, Media Video, Pengetahuan Siswa, Remaja, Keamanan PanganAbstract
Snacks are an inseparable part of adolescents’ dietary patterns, including vocational high school (SMK) students. However, not all snacks consumed meet safety and nutritional standards, thus potentially posing health risks. This study aimed to determine the effect of nutrition education using video media on improving students’ knowledge of choosing healthy snacks. The method used was a pre-experimental design with a one-group pre-test and post-test. The sample consisted of 50 students from SMK Karya Nasional. Data were collected using questionnaires distributed before and after the counseling session. The results showed an increase in students’ knowledge in most indicators, with an average post-test score of 87%. The highest improvement occurred in the indicators of preservatives and food additives. Although some items still showed low understanding, overall, nutrition education using video media was effective in enhancing students’ knowledge about choosing healthy and safe snacks. It is expected that this educational approach can be applied sustainably to encourage wiser and healthier snack consumption behavior among adolescents.
Downloads
References
Enjelita, P. W., Effendy, D. S., Tosepu, R., Muchtar, F., & Lestari, H. (2024). Penyuluhan Sebagai Upaya Meningkatkan Pengetahuan Tentang Pemberian Vitamin A Pada Anak di Desa Lantawonua. PEDAMAS (PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT), 2(04), 1004–1010.
Fitriani, F., Lestari, L., Listari, L., Wahdah, W., Aprisa, E., Shelli, U., Ramzi, R., Saputra, A., Safrina, R., & Amira, A. (2022). Penyuluhan Tentang Pentingnya Memilih Jajanan Sehat terhadap Pengetahuan Anak di Sekolah Dasar Negeri 04 Tengguli. Hippocampus, 1(1), 26–30.
Hairunnisa, N.H., Nurmayanti, R., Hapsari, I., (2024). Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Terhadap Tingkat Pengetahuan dan Sikap Pemilihan Jenis Makanan Siswa di Sekolah Bola ASIFA (Aji Santoso International Football Academy) Kota Malang. Jurnal Gizi Ilmiah, 2(1), 23-24
Hasyim, H., & Hanadelansa, H. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Makanan Cepat Saji. Economics and Digital Business Review, 3(2), 162–181.
Karim, S. A. P. U. S. (2025). Analisis Pengetahun tentang Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Terhadap Sikap Jajan pada Peserta Didik SDN 007 Lantora Kabupaten Polewali Mandar. Jurnal Pendidikan Dan Teknologi Kesehatan, 8(1), 140–153.
Lestari, L., Aprisa, E., Shelli, U., Saputra, A., Safrina, R., Mufida, I., Amelia, R., Hastuti, R., & Hikmah,
N. (2022). Penyuluhan Tentang Pentingnya Memilih Jajanan Sehat Terhadap Pengetahuan Anak di Sekolah Dasar Negeri 04 Tengguli. Hippocampus, 1(1), 26–30.
Mohammed, A. S., & Shehasen, M. Z. (2020). Street food consumption and associated health risk.
International Journal of Research Studies in Agricultural Sciences, 6, 8–18.
Mulyani, E., & El Hayatli, M. (2025). Pengembangan Video Animasi Edukasi Tentang Pola Hidup Sehat Bagi Anak Sekolah Dasar. Jurnal Kolaboratif Sains, 8(5), 2608–2614.
Parlaungan, J., Loihala, M., Tambunan, S. G. P., Mensen, R., & Tarmani, R. S. A. (2023). Pendidikan Kesehatan melalui 8 (Delapan) Pesan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pada Guru TK/PAUD. Penerbit NEM. https://books.google.co.id/books?id=89qsEAAAQBAJ
Rafkhani, T. (2024). Peran Media Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan dan Kebiasaan Makan Sehat Pada Anak Sekolah. NUTRIZIONE-Nutrition Research and Development Journal, 4(3), 31_39- 31_39.
Rani, R., Reynaldi, F. (2022). Hubungan Perilaku Siswa Tentang Makanan Jajanan Terhadap Status Gizi Anak Di Sd Negeri 2 Teunom. Jurnal Biology Education, 10(1), 53-55.
Ratnaningsih, T. R., Laili, S. I., & Peni, T. (2023). Health education tentang jajanan sehat pada anak pra sekolah di RA AL-MA’UNAH Desa Mojojejer Mojowarno Kabupaten Jombang. Asthadarma: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 10–19.
Sayuti, S., Almuhaimin, A., Sofiyetti, S., & Sari, P. (2022). Efektivitas edukasi kesehatan melalui media video terhadap tingkat pengetahuan siswa dalam penerapan protokol kesehatan di smpn 19 kota jambi. Jurnal Kesmas Jambi, 6(2), 32–39.
Sulistiyanto, S., Karim, A., & Mahbubi, M. (2025). Implementasi Gerobak Pintar dengan PLTS dan IoT untuk Peningkatan Produktifitas dan Kualitas Pertanian Desa Sidopekso Kabupaten Probolinggo. Jurnal Pengabdian UNDIKMA, 6(4), 784-792.
Simbolon, P., Lasmaida, A. L., Sembiring, F. B., Ndruru, M. A., & Ziraluo, T. E. N. (2025). Pemilihan Jajanan Sehat terhadap Pengetahuan Anak SD Asisi Katolik Medan. Jurnal Bersama Pengabdian Kepada Masyarakat (SAMAMAS), 1(1), 9–17.
Sulistiyanto S, Utomo DT. Pelatihan Pengelolaan Open Journal System (OJS) di Kampus Wilayah Setapal Kuda. Gotong Royong. 2024 May 18;1(1):23-7.
Syahtika RA. Sistem Monitoring Kesehatan Air dengan Constructed Wetlands Berbasis Mikrokontroler. Informatics, Electrical and Electronics Engineering (Infotron). 2022 Nov 27;2(2):70-6.
Syarifuddin, S., Ponseng, N. A., Latu, S., & Ningsih, N. A. (2022). Edukasi jajanan sehat pada anak usia sekolah. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1), 316–320.
Wadi, M., Suaebah, Ginting, M., Wardhani, P., Puspita, W, L,. (2022). Edukasi Media Roda Gizi Dapat Meningkatkan Pengetahuan Gizi Kader. JVK: Jurnal Vokasi Kesehatan, 8(2), 108-113.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Mardhiyah Lestari, Al Rivan Marsyah Dzikri, Shela Dwi Amaliyanti, Akbar Rizkyan Affandi, Andini Hikmatu Diniah, Dwi Putri Andini (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
